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深度解读两会:聚焦食品安全

作者:万杰智能来源:www.hnwanjie.com 浏览次数: 日期:2017年3月8日 15:13

   3月5日(星期日)上午9时,第十二届全国人民代表大会第五次会议在人民大会堂举行开幕会,李克强作政府工作报告。主食安全作为其中一项重要的工作规划被提出,从一个侧面折射出政府对于食品安全的高度重视。

   近几年,对于食品安全问题,政府动用非常大的力度去整治,确实取得了不少成效,但还是不能彻底清除食品安全问题。其中主要原因在于:食品加工现代化程度低。

   中国很多食品产业的发展阶段是很初级的,甚至是原始的。除一些现代化程度很高的成功企业外,产业主要依靠简单机械,而且很分散,从原料到终端成品要经过多个分散环节,单纯地要依靠我们现有的体制去监管,真的很难。

   那么,问题的原因清晰了,怎么解决呢?

   在以往,我们经常听到有人讲:要提升食品产业现代化程度。可喜的是,万杰一直在不停的努力尝试。

   比如面条,我们刚才提到,从原料到成品终端要经过原料生产、加工、储存、运输、分销、终端等多个环节,而每个环节都有可能出问题。原料环节加增白剂提升面粉色泽,加工环节加增筋剂提升面条的进度,加滑石粉冒充面粉增加利润,加甲醛增加面条保质期……很显然,只用监管的方法是很难对整个产业链产生明显效果的。

   而现在,万杰智能自主研发的智能鲜面机,体积像冰箱的一半大,能够实现“一键启动,8秒出面”,也就是说把面粉和水加进去,按一个按钮,8秒钟后,新鲜的面条就做成了。这台机器看似普通但意义重大,它实现了现吃现做,环节少了,自然发生食品安全问题的几率大大降低了。

  万杰智能鲜面机的出现,不仅是食品加工产业提升的表现,更是对食品安全的一次建设性尝试。作为国内领先的主食机械研发生产企业,在未来,万杰智能会在更多领域(馒头、包子)研发出更多高度智能的主食设备,继续探索食品安全(尤其是主食安全)的新道路。

  在食品安全问题上,我们需要行政部门的有效监管,更需要有责任的企业做出勇敢的尝试,相信随着万杰智能主食机械在华夏大地生根发芽,我们有理由相信,在食品安全这条路上,我们离终点不远了。

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该资讯的关键词为:两会,食品安全